Un fiocchi di aglio secchi di grado

I fiocchi di aglio fritti sono piccoli pezzi di aglio che sono stati tagliati o schiacciati e poi fritti fino a diventare croccanti e di colore dorato. Sono un ingrediente popolare usato in varie cucine, specialmente nei piatti asiatici e mediterranei.

Per preparare scaglie di aglio fritte, gli spicchi di aglio vengono tipicamente sbucciati e tagliati sottili o schiacciati. Quindi, di solito vengono fritti in olio fino a diventare croccanti e dorati. Il processo di frittura migliora il sapore dell'aglio, abbassando la sua pungenza e creando un gusto salato e leggermente dolce.

I fiocchi di aglio fritti sono comunemente usati come contorno per aggiungere sapore, consistenza e aroma ai piatti. Possono essere cosparsi sopra zuppe, insalate, fritte, noodles, piatti di riso e persino pizza. Possono anche essere schiacciati in una polvere e usati come condimento. La consistenza croccante dei fiocchi di aglio fritti aggiunge un delizioso scricchiolio ai piatti a cui vengono aggiunti.