Granuli di aglio disidratati di qualità standard

I granuli di aglio, tipicamente realizzati in aglio disidratato, forniscono un valore nutrizionale simile all'aglio fresco ma in forma concentrata. Il contenuto nutrizionale può variare leggermente in base al prodotto e al marchio esatti, ma in generale, ecco una panoramica del valore nutrizionale dei granuli di aglio per cucchiaino (circa 2,8 grammi)

• Calorie: circa 9-10 kcal
• Carboidrati: circa 2 grammi
• Fibra: circa 0,2 grammi
• Proteine: circa 0,4 grammi
• Grasso: trascurabile

L'aglio è anche ricco di varie vitamine e minerali come la vitamina C, la vitamina B6, il manganese e il selenio, tra gli altri. Inoltre, contiene composti di zolfo come l'allicina, che sono responsabili di molti dei suoi benefici per la salute, comprese le sue proprietà antiossidanti e antimicrobiche. E scaglie di aglio, anche in polvere di aglio.

In termini di valore, i granuli di aglio sono apprezzati per la loro comodità e stabilità degli scaffali. L'aglio disidratato può essere facilmente immagazzinato e avere una durata più lunga rispetto all'aglio fresco, rendendoli un'opzione conveniente per il condimento e i piatti aromatizzanti senza preoccuparsi del deterioramento. Il loro valore risiede anche nel fornire un sapore e un aroma coerenti, che possono migliorare varie ricette. I prezzi per i granuli di aglio possono variare in base alla marca, alla qualità e alla quantità acquistata.