Tratti: Essiccato
Specie: Aglio
Tecnologia Di Elaborazione: Al forno
Tipo Secco: ANNO DOMINI
Tipo Di Coltivazione: COMUNE
Sezione: TOTALE
Forma: Polvere
Pacchetto: Massa
Luogo D'origine: Cina
| Unità vendibili | : | Metric Ton |
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Polvere d'aglio
L'aglio in polvere è una spezia a spicchi di aglio disidratati. È un condimento popolare usato in varie cucine in tutto il mondo. L'aglio in polvere viene fatta asciugando e macinando gli spicchi di aglio in una polvere fine. Ha un sapore forte e pungente, simile all'aglio fresco, ma con un gusto più concentrato. L'aglio in polvere è comunemente usata in salse, marinate, zuppe, stufati e altri piatti salati. È anche un comodo sostituto dell'aglio fresco quando l'aglio fresco non è disponibile o quando si desidera un sapore di aglio più mite.
Il clima del nostro paese è ideale per la coltivazione dell'aglio, motivo per cui fornisce l'80% del totale del mondo ogni anno - ben 20 milioni di tonnellate!
La polvere di aglio può essere realizzata con varietà di collo morbido o duro o un mix di entrambi. La differenza principale tra varietà di polvere di aglio sono le loro consistenza macinate. I bulbi vengono puliti a pressione lieve per rimuovere la pelle protettiva di carta intorno alla testa, quindi ogni chiodi di garofano viene essiccato o disidratato e macinato al livello prescritto di finezza. Il prodotto finale può essere aglio tritato, aglio grossolana o granulato o polvere morbida ultra-fine. Quello che è: l'aglio è un Allium originario dell'Asia e prodotto prevalentemente in Cina, ma è un punto fermo della dispensa per le cucine in tutto il mondo
Come è preparato: l'aglio in polvere è realizzata in aglio reale e disidratato, che viene quindi macinata a vari livelli di finezza
Sostituzione: 1/4 cucchiaino di aglio in polvere = 1 spicchio d'aglio
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