Problemi della Commissione europea proposta sulla metodologia per il monitoraggio dell'assunzione di additivi alimentari e aromi alimentari

Il 16 maggio 2023, secondo la rivista ufficiale dell'Unione europea (OJEU), la Commissione europea ha emesso la proposta (UE) 2023/965 su una metodologia per monitorare l'assunzione di additivi alimentari e aromi alimentari. Gli elementi principali della proposta includono:

(1) Definizioni di parole chiave relative al monitoraggio dell'aspirazione e dell'uso effettivo di additivi alimentari e aromi alimentari. Ad esempio: "Monitoraggio dell'assunzione di additivi alimentari e aromi alimentari" indica la raccolta di dati sulla presenza e sulla presenza di additivi alimentari e aromi negli alimenti per valutare le assunzioni nazionali di additivi e aromi alimentari e per verificare i dati di verifica e le assunzioni dietetiche stimate utilizzate da EFSA o dal Comitato scientifico per il cibo (SCF) nella valutazione dell'esposizione più recente; Dati analitici indicano i dati sul verificarsi e le assunzioni dietetiche stimate utilizzate da EFSA o SCF nella valutazione dell'esposizione più recente; Dati analitici indicano i dati sull'uso effettivo; Dati analitici indicano i dati sull'uso effettivo. assunzione; Dati analitici indicano la concentrazione dell'additivo alimentare o del sapore alimentare misurato nel cibo; Assunzione giornaliera accettabile (ADI) indica la quantità massima stimata di un agente, espressa sulla base della massa corporea, a cui è probabile che un individuo in una popolazione (sub) sia esposta su base giornaliera nel corso di una vita e a che non esiste un rischio per la salute apprezzabile.

(2) Gli Stati membri devono classificare additivi alimentari e aromi alimentari in conformità con le parti A e C dell'allegato rispettivamente. Tuttavia, gli additivi alimentari sottoposti a rivalutazione o sottoposti a rivalutazione non sono monitorati.

(3) Gli Stati membri devono assegnare una priorità a ciascun aroma additivo e alimentare alimentare in conformità con le parti B e D dell'allegato. Gli Stati membri possono tenere conto di altri fattori legittimi come il doppio uso come additivi alimentari e aromi alimentari, disponibilità di metodi di analisi e standard, preoccupazione pubblica, eccezionalmente alto o basso utilizzo di un particolare additivo alimentare o aroma alimentare nel loro territorio, consumo frequente da specifici gruppi di persone o mancanza di informazioni sui prodotti alimentari in cui potrebbe essere stato usato un particolare aroma.

(4) gli Stati membri devono, entro il 30 settembre 2025, classificare e dare la priorità agli additivi alimentari; Gli aromi alimentari appartenenti ai gruppi 1, 2 e 4 come definiti nella parte C dell'allegato C e sostanze appartenenti al gruppo 3 come definito nella parte C dell'allegato C per la quale è stato stabilito un punto di riferimento e è disponibile una valutazione di assunzione prioritario. Dal 2026 in poi, gli Stati membri devono aggiornare la categorizzazione e la definizione delle priorità su base annuale, tenendo conto dei risultati del monitoraggio dell'anno precedente e delle nuove valutazioni del rischio pubblicate da EFSA.

(5) Gli Stati membri devono preparare un piano di monitoraggio multi-annuale che riflette i risultati delle priorità. Questo piano di monitoraggio multi-annuale dovrebbe coprire almeno tre anni e dovrebbe elencare gli additivi alimentari e gli aromi alimentari da monitorare ogni anno. Il piano dovrebbe essere aggiornato ogni anno, tenendo conto delle ultime classificazioni e priorità.

(6) Decidi i prerequisiti e i requisiti per gli alimenti da monitorare per la presenza di additivi alimentari o aromi alimentari.

(7) Gli Stati membri devono svolgere attività di monitoraggio per additivi alimentari e aromi alimentari utilizzando metodi di analisi appropriati che hanno dimostrato di produrre risultati affidabili. I metodi utilizzati per l'analisi di laboratorio devono essere conformi all'articolo 34 del regolamento (UE) 2017/625. Come requisito minimo per il monitoraggio dell'assunzione di additivi alimentari e aromi alimentari, gli Stati membri dovrebbero prendere in considerazione l'uso di metodi per i quali sono stati condotti studi di validazione del metodo interco-laboratorio in conformità con i protocolli scientifici riconosciuti a livello internazionale.

(8) Allegato. Disposizioni di raggruppamento e livello di priorità per additivi alimentari e aromi alimentari nel programma di monitoraggio della categorizzazione e delle priorità basati sul rischio per additivi alimentari e aromi alimentari.

(9) Gli Stati membri organizzano una fase pilota e, a tal fine: proporre un elenco di cinque additivi alimentari e cinque aromi alimentari agli altri Stati membri e alla Commissione europea entro aprile 2023; Concordare un elenco di cinque additivi alimentari e cinque aromi alimentari; Raccogli dati su tre additivi alimentari e due aromi alimentari dall'elenco concordato nel corso del 2024 e inviarli a EFSA entro il 2025 30 giugno; Raccogli i dati su due additivi alimentari e tre aromi alimentari nell'elenco concordato nel 2025 e segnala i dati raccolti a EFSA entro giugno 2026

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