FAO/Who pubblica definizioni e requisiti per diete sane

Il 24 ottobre 2024, l'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura delle Nazioni Unite (FAO) e l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) pubblicarono la definizione e i requisiti per una dieta sana.

La definizione riconosce che le diete sane dovrebbero rispettare quattro principi fondamentali, vale a dire adeguati: fornire nutrienti essenziali sufficienti per prevenire la sottoversazione e promuovere la salute e non eccessivamente la nutrizione.

Anche la nutrizione non è eccessiva; Equilibrio: l'assunzione di energia e le fonti energetiche (cioè grassi, carboidrati e proteine) dovrebbero essere bilanciati per promuovere la salute e la crescita,

MODERAZIONE: cibo, nutrizione e altre miscele devono essere consumate con moderazione per prevenire effetti dannosi sulla salute; Diversità: gli alimenti nutrienti dovrebbero essere diversificati e i tipi di cibo dovrebbero essere diversificati.

Diversità: il cibo nutriente dovrebbe essere diversificato e i tipi di cibo dovrebbero essere variati per garantire

Una nutrizione adeguata e il consumo di altre sostanze benefiche per la salute.

Tabella: assunzione suggerita di proteine, grassi e carboidrati.

nutriente	Raccomandazioni di assunzione (% di assunzione di energia giornaliera)
	adulto	Bambini e adolescenti (2-19 anni)
Proteina	10-15%
Grasso	15-30%	15-35%
Grassi saturi	10% o meno
Grassi trans	1% o meno
Grassi polinsaturi	6-10%
Grassi monoinsaturi	Non è sicuro
Carboidrati	45-75%
Zuccheri gratuiti	10% o meno

Tempo: 2024-10-30 Xiamen Technical Trade Misure Information Network

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November 08, 2024