Granuli di aglio disidratati con radici

I fiocchi di aglio sono piccoli pezzi di aglio disidratati. Sono realizzati tagliando gli spicchi d'aglio freschi in pezzi sottili e quindi asciugandoli fino a diventare croccanti e fragili. Questo processo di asciugatura aiuta a preservare il sapore e l'aroma dell'aglio mentre estende la sua durata di conservazione.

I fiocchi di aglio sono comunemente usati come ingrediente culinario in vari piatti in tutto il mondo. Sono noti per il loro sapore forte e pungente, che aggiunge un sapore distinto alle ricette. Inoltre, forniscono una comoda alternativa all'aglio fresco, in quanto possono essere facilmente reidratati in acqua o aggiunti direttamente ai piatti durante la cottura. L'aglio disidratato può essere utilizzato in vari modi per cucinare.

Alcuni usi comuni di scaglie di aglio includono l'aggiunta di zuppe, stufati, salse, marinate e medicazioni. Possono anche essere usati come condimento per verdure arrostite, carne, pesce o persino cosparso di pizze e piatti di pasta.

Inoltre, i fiocchi di aglio sono valutati non solo per il loro sapore ma anche per i loro potenziali benefici per la salute. L'aglio è noto per avere proprietà antimicrobiche, antivirali e antiossidanti. Può aiutare a migliorare il sistema immunitario, ridurre l'infiammazione e migliorare la salute del cuore.