Fiocchi di aglio per cucinare o cuocere

I fiocchi di aglio sono un ingrediente versatile che può migliorare sia la cottura che la cottura in vari modi:

1. Cucina: i fiocchi di aglio sono perfetti per i piatti salati. Possono essere aggiunti a zuppe, stufati, salse, passioni, marinate e salti per infondere un robusto sapore di aglio. Sono convenienti in quanto eliminano la necessità di sbucciare e tagliare l'aglio fresco, rendendoli un'opzione di risparmio di tempo per cuochi impegnati. Cospargi i scaglie di aglio su verdure arrostite o carni grigliate per un ulteriore scoppio di sapore.

2. Calco: sebbene meno comune nella cottura rispetto alla cottura salata, i fiocchi di aglio possono essere utilizzati per creare prodotti da forno salati unici. Considera di incorporarli nell'impasto di pane per il pane infuso all'aglio o spruzzarli in cima a focaccia o muffin salati per un ulteriore pugno di sapore. Possono aggiungere profondità al pane o ai rotoli di formaggio, creando un trattamento deliziosamente aromatico.

Quando si usano i fiocchi di aglio nella cottura, è essenziale considerare il profilo aromatico del piatto e l'intensità dell'aglio. Inizia con una quantità minore e regolate in base alle preferenze di gusto personale per garantire che gli aglio completano piuttosto che sopraffare i prodotti da forno. Inoltre puoi elaborare i fiocchi di aglio a granuli di aglio o in polvere di aglio, come irrigatore esterno.